Neeeele Weinkeller-Schlüsselverwalter Dabei seit: 16.07.2008 Beiträge: 4.916 Herkunft: Thüringen Haustiere: kein Haustier
Airfryer-Blitzrezepte - Christian Henze
Airfryer-Blitzrezepte von Christian Henze
als gebundene Ausgabe: 29,95 Euro, 192 Seiten, erschienen am 01.08.25 im Becker Joest Volk Verlag
Ich habe dieses Buch als digitales Leseexemplar vom Verlag erhalten und bedanke mich ganz herzlich beim Becker Joest Volk Verlag und bei Netgalley.
Warum sollte man sich einen Airfryer (zu deutsch Heißluftfritteuse) anschaffen bzw. warum besitzen so viele Haushalte bereits einen? Die Gründe dafür, und auch die Grundlagen zum Thema Airfryer, finden wir in diesem Buch und das wird auch als erstes erklärt. Es wird dabei zwischen Backöfen, herkömmlichen Fritteusen und Airfryern verglichen und du bekommst einen Überblick welches Equipment du zusätzlich für die Benutzung eines Airfryers brauchst.
Was mir hier auch sehr gut gefällt ist, dass du einen Airfryer-Guide über die Kochfunktionen bekommst. Heute haben ja viele Airfryer schon zusätzliche Funktionen, so dass sie nicht nur zur Pommesmaschine degenerieren sondern du richtig damit kochen kannst. Da ist es schon auch wichtig, dass du weißt, welches Programm du wofür nutzt. Das findest du natürlich auch im Benutzerhandbuch deines Airfryers aber wer blättert da schon lange drin herum? Hier hast du übersichtlich alles kurz und knapp auf 2 Seiten beschrieben.
Danach geht es auch schon direkt mit den Rezepten und Anregungen los.
Diese starten mit Breakfast Boost - hier findest du tolle Frühstücksideen von süß bis herzhaft.
Diese Kategorie hat mich sehr angesprochen.
Dann folgt schnell und knusprig - Beilagen und kleine Snacks, die man aber auch als kleine Mahlzeit essen kann. Es sind also Blitzrezepte für den Alltag.
Jetzt folgt eine Kategorie, die besonders gut zu einem Airfryer passt, wie ich finde - Gesund und Lecker. Wenn wir schon Fett einsparen, dann können wir auch noch ein paar Kalorien mehr einsparen durch gesunde Zutaten.
Dann folgen die Next-Level-Hauptgerichte. Hier ist für Jeden etwas dabei.
Es folgen die Snack Attacks - also Fingerfood und Streetfood Klassiker für den kleinen Hunger zwischendurch.
Natürlich kann ein Airfryer auch süß und so finden wir als letzte Kategorie die süßen Sünden. Auch hier gibt es tolle Sachen zu entdecken.
Insgesamt hat mir das Buch sehr gut gefallen. Es ist übersichtlich aufgebaut, die Zutaten sind gut erhältlich, es ist die Personenanzahl und die Zubereitungszeit angegeben aowie auch das benötigte Equipment und kleine Tipps.. Die Rezepte sind für Anfänger zum Nachmachen geeignet und auch tolle Anregungen für Leute, die sich bereits gut mit Airfryern auskennen. Zu jedem Rezept gibt es sehr ansprechende Fotos.
Was mir nicht so gut gefallen hat ist, dass es zwar den Airfryer-Guide gibt mit den verschiedenen Kocharten, im Buch aber fast ausschließlich von Backen gesprochen wird. Selbst Steaks und Sparerips werden gebacken. Das finde ich etwas widersprüchlich.
Den Preis des Buches finde ich recht hochpreisig mit knapp 30.- Euro.
Für alle, die sich mit dem Airfryer beschäftigen möchten und ihn nicht nur zum Frittenbrutzeln nutzen wollen, kann ich das Buch empfehlen.Als absolutes Highlight sehe ich es allerdings nicht.
